Suurin osa ruoasta on jalostettua, sekä ihmisille että koirille. Käsittely muuttaa ruoan luonnollista tilaa ja poistaa bakteereja, parantaa niiden säilyvyyttä ja tekee niistä visuaalisesti näyttäviä. Suuri osa tästä on väriä – suurin osa syömästämme olisi harmaata (ja epämiellyttävää!) ilman elintarvikeväriä.
Mutta onko elintarvikeväri turvallista koirille? Mitä siinä on? Värit on lisätty hyödyksemme, koska koiramme eivät voi havaita niitä. Koirat eivät tarvitse niitä, eivätkä ne tarjoa ravintoarvoa, joten herää kysymys, miksi vaivaudumme ollenkaan?
Vaikka elintarvikevärit ovat yleensä turvallisia koirille, saatat haluta välttää sitä
Mitä elintarvikeväreissä on?
Keinotekoiset elintarvikevärit valmistettiin alun perin kivihiilitervasta. Nyt synteettiset elintarvikevärit johdetaan maaöljystä tai raakaöljystä. Lopputuotteet testataan sen varmistamiseksi, että ne eivät sisällä jäämiä öljystä.
Jotkut elintarvikeväreistä on valmistettu kasvipohjaisista materiaaleista, kuten Blue No. 2, sama indigoväri, jota käytetään denimin värjäämiseen. Muita luonnollisia pigmentin lähteitä ovat kurkuma, Intiassa kasvava kasvi, ja kokinili, punaisen värin luova hyönteisuutte.
Onko elintarvikeväri turvallista?
Elintarvikeväreillä on surkea historia elintarviketeollisuudessamme. Yritykset eivät aina olleet rehellisiä ja läpinäkyviä, vaan käyttivät usein elintarvikeväriä piilottaakseen vanhemman ruoan pilaantumisen tai värjäytymisen. Jotkut värit sisälsivät myös vaarallisia aineita, kuten lyijyä ja arseenia, mikä pahensi ongelmaa.
Sitten vuoden 1906 elintarvike- ja lääkelaki kielsi myrkyllisten elintarvikevärien käytön. Hyväksytty elintarvikeväri tuli kivihiilitervaväristä. Myös tämä kivihiilitervaväri kiellettiin 1950-luvulla, mikä johti vuoden 1960 Color Additives -muutoksiin, joilla säädettiin ihmisten ja eläinten elintarvikkeissa olevien värilisäaineiden tiukka valvonta.
Nyt Food and Drug Administration (FDA) säätelee tiukasti kaikkia elintarvikkeissa käytettäviä värilisäaineita. Sertifioidut värit sisältävät alle 10 hyväksyttyä väriä, ja kasvien, mineraalien ja eläinten luonnollisista pigmenteistä johdetut värit ovat sallittuja. FDA säätelee myös elintarvikevärien sallittua määrää ja sen ilmoittamista pakkauksessa.
Ovatko elintarvikevärit koiranruoassa? Ovatko ne turvallisia?
FDA:n mukaan hyväksytyt värit ovat turvallisia ihmisten ja lemmikkieläinten ruoissa, kun niitä käytetään ohjeiden mukaisesti. Joidenkin elintarvikevärien on osoitettu olevan vaarallisia suurina määrinä, mutta nämä eivät sisällä FDA:n hyväksymiä värejä ja niitä on käytettävä paljon suurempia määriä.
American Feed Control Officials (AAFCO) sallii värilisäaineiden käytön lemmikkieläinten ruoissa liittov altion elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkalain mukaisesti:
- Mikä tahansa väriaine, pigmentti tai aine, joka ruokaan, lääkkeeseen tai kosmetiikkaan tai ihmiskehoon lisättynä tai levitettynä voi antaa väriä
- Sisältää aineet, jotka eläimille ruokittuina antavat väriä lihalle, maidolle tai munille
- Sisältää kemiallisia ja elintarvikkeiden k altaisia aineita
Lemmikkieläinten ruoassa kaikki sertifioidut värilisäaineet ovat määritelmän mukaan "keinotekoisia" ja FDA:n hyväksymiä värejä. Sertifioimattomat värit ovat peräisin luonnollisista lähteistä, kuten kasveista, mineraaleista, levistä tai eläimistä. Myös värit on merkittävä ja lueteltava.
Lyhyesti sanottuna FDA:n ja AAFCO:n mukaan värilisäaineet ovat turvallisia koiranruoille. Tämän alan rajallinen tutkimus osoittaa, että koirat ovat todennäköisemmin allergisia proteiineille, eivät elintarvikeväreille. Tämä ei kuitenkaan ole laajasti tutkittu alue.
Voinko värjätä koirani elintarvikeväreillä?
Jotkut ihmiset saattavat haluta tietää, voivatko he värjätä koiransa karvat. Ihmisten elintarvikeväri on yleensä turvallista, mutta ihmisvärejä, kuten hiusväriä tai värjättyä hiuslakkaa, tulisi välttää. Koiraa ei tarvitse värjätä ja sillä on ihoärsytyksen riski, joten sitä ei suositella.
Jos päätät edetä, vältä elintarvikevärin levittämistä koirasi avoimille haavoille tai haavaumaille ja pidä elintarvikeväri poissa herkiltä alueilta, kuten silmistä, nenästä tai korvien sisäpuolelta.
Muista myös se, että elintarvikeväri tahrautuu helposti. Vaikka voisitkin "asettaa" elintarvikevärin hiustenkuivaajalla, se voi silti hankautua huonekaluihin tai vaatteisiin.
Johtopäätös
Yleensä elintarvikeväri on turvallista koirille sekä ruoassa että paikallisesti. Monet koiranruoat sisältävät sekä FDA:n hyväksymiä keinotekoisia että luonnollisia värilisäaineita, ja rajallinen tutkimus tällä alalla olettaa niiden olevan turvallisia ihmisten ja lemmikkien ravinnoksi. Viime kädessä voit valita, haluatko käyttää koirien elintarvikeväriä.
