Koi-kalat ovat suuria koristekaloja, jotka ovat suosittuja lammikoissa kaikkialla maailmassa. Voit havaita ne missä tahansa takapihoista eläintarhoihin. Ne ovat suosittuja kestävän luonteensa ja kauniin ulkonäkönsä vuoksi, mikä tekee niistä täydellisen lampielämään. Näiden kalojen pelkkä koko on kuitenkin saattanut saada sinut miettimään, syövätkö ihmiset näitä kaloja. Onhan monia eläimiä, joita pidämme lemmikkeinä tai muuten syötäväksi kelpaamattomina, syödään eri puolilla maailmaa. Miksi koikalat olisivat erilaisia?
Syövätkö ihmiset koikalaa?
Yksinkertaisin vastaus tähän kysymykseen on ymmärtää, mitä koikalat ovat. Koikalat ovat erityisesti kasvatettuja karppeja, joita syödään kaikkialla maailmassa. Koi ei ehkä ole huippulaatuista ruokakalaa, koska niitä kasvatetaan ulkonäön eikä maun vuoksi, mutta ne kasvavat noin 3 metrin pituisiksi, joten ne eivät myöskään ole pieniä poikasia. Itse asiassa jotkin erityisesti jalostetut koi-lajikkeet voivat saavuttaa lähes 5 jalkaa pitkiä.
Koi-kalat eivät myöskään saavuta vain pitkiä pituuksia. Ne ovat painavia kaloja, jotka painavat rutiininomaisesti 35 kiloa! Se on todennäköisesti paljon suurempi kuin useimmat makean veden kalastusmatkan aikana pyytämäsi kalat, joten yksi täysikasvuinen koi on riittävän suuri ruokkimaan perheen runsaalla jäännöksellä.
Onko hyvä idea syödä koikalaa?
Vastaus tähän kysymykseen ei ole niin suoraviivainen, koska se riippuu useista tekijöistä. Kalat, joita kasvatetaan erityisesti ihmisten ravinnoksi, kasvatetaan tarkasti valvotuissa olosuhteissa, mukaan lukien rajoitukset lääkkeille ja muille kemikaaleille, joille kalat voivat altistua ennen teurastusta. Ihannetapauksessa ne kasvatetaan myös erittäin puhtaassa ja hyvin suodatetussa vedessä, ja niille ruokitaan erityisruokavaliota.
Takapihasi lammikossa asuvia Koi-kaloja tuskin on pidetty samantyyppisessä valvotussa ympäristössä, jossa ruokakalojasi on pidetty. Hoitat lampi vesihoidoilla, annat kaloille antibiootteja kun he ovat sairaita, ruokit niitä, mutta annat heidän myös etsiä ruokaa lammikosta. Kaikki nämä ovat asioita, jotka voivat vaikuttaa kalan turvallisuuteen ja makuun.
Onko koiviljely kestävä ravintolähde?
Se voi olla! Koit ovat riittävän kestäviä, jotta niitä on suhteellisen helppo kasvattaa, eikä niitä ole vaikea kasvattaa. Ne kasvavat nopeasti, vaikka ne eivät aio painaa 35 kiloa 1 vuoden iässä. Kestävyyden potentiaali on ehdottomasti olemassa, mutta ajatus koin kasvattamisesta ravinnonlähteenä törmää samoihin ongelmiin, joita muut kalanviljelytoiminnot kohtaavat, kuten ympäristön saastumisen ja kasvatettujen kalojen tautien leviämisen riskiä luonnonvaraisiin kaloihin. paikalliseen ympäristöön.
Muista myös, että koita on kasvatettu huolella satojen vuosien ajan, jotta saavutettaisiin nykyään tunnetut taidekalat. Esteettisten kalojen käyttö ravinnonlähteenä ei vain voi johtaa huonolaatuiseen lihaan, vaan se myös kumoaa koi-kasvatuksen tarkoituksen. On olemassa ei-koristeellisia karppilajikkeita, jotka soveltuisivat paremmin kasvatettaviksi ruokakalaksi. Karppi tunnetaan kuitenkin yleensä hieman mutaisesta lihansa mausta, jos lihaa ei käsitellä heti teurastuksen jälkeen.
Johtopäätös
Jos näkisit koi-kalan paikallisten ravintolojesi ruokalistalla, kokeilisitko sitä? Se voi varmasti olla mielenkiintoinen kokemus! Koikalat ovat syötäviä, ja vaikka niitä ei kuluteta laaj alti missään päin maailmaa, niillä on jonkin verran potentiaalia kestävänä ravintolähteenä. Kuitenkin, mitä tulee asiaan, on muita kaloja, jotka sopivat paremmin ravinnoksi kuin monimutkaiset ja koristeelliset koikalat.
